ขายผักหลักล้าน สร้างกลุ่มผู้ปลูก สร้างมาตรฐาน GMP ยกระดับสู่ผักออร์แกนิค

“การปลูกผักของเราได้มีการปรับปรุง
คุณภาพดินอยู่เสมอ ผมเป็นพ่อค้าคนกลาง
มาสิบกว่าปี ได้พบปัญหาผลผลิตล้นตลาด
ตลอดเวลา เราจึงหันมาดูปัญหาในด้าน
การวางแผนการผลิต ผมได้ลงมือศึกษา
ผักแต่ละชนิด มีโรคอะไร ใช้ระยะเวลา
ในการปลูกกี่วัน และดำเนินการปลูกผักเอง
ซึ่งในปีแรกที่ผมเริ่มดำเนินการ
ผมสามารถขอมาตรฐาน GMP ได้ 48 ชนิดผัก”
คุณสมเกียรติ ลำพันแดง
เจ้าของฟาร์มไม่ตั้งใจ

              คุณสมเกียรติ ลำพันแดง เจ้าของ “ฟาร์มไม่ตั้งใจ” และเจ้าของแบรนด์ธุรกิจจำหน่ายผักสด “สมเกียรติผักอร่อย” เรียนจบแค่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ยึดอาชีพเป็นพ่อค้าขายผักในตลาด เมื่อประมาณ 10 ปีที่ผ่านมา และได้รับรู้ปัญหาอย่างหนึ่งคือ ผักไม่สม่ำเสมอ บางชนิดหายากในบางฤดูกาล บางชนิดมีมากเกินความต้องการ บางชนิดมีน้อย บางชนิดขาดตลาด จึงเกิดความสงสัยและคิดหาวิธีแก้ปัญหา เพื่อที่จะได้มีผักขายตลอดปี จึงเริ่มมองหาคู่ค้า เจ้าของสวน เจ้าโน่นเจ้านี้รวบรวมส่งผักขายให้กัน จนกลายมาเป็น “สมเกียรติผักอร่อย” อย่างทุกวันนี้

“การปลูกผักในการยกระดับคือ ปลูกแบบออร์แกนิค 100 เปอร์เซ็นต์ โดยเน้นการขายไปที่ตลาดสุขภาพ ราคาจึงสูงมีมูลค่าทางการตลาดมาก ได้แบ่งพื้นที่เพื่อปลูกผักบุ้ง กวางตุ้ง คะน้า และมะพร้าวน้ำหอม การที่เลือกปลูกมะพร้าวนำหอมเพราะว่าต้องการให้ธรรมชาติปรับตัวร่วมกัน เนื่องจากใบของมะพร้าวช่วยกรองแสงแดดได้บางส่วน ซึ่งในขณะที่มะพร้าวน้ำหอมสร้างร่มเงาแล้วยังสามารถขายลูกได้อีกด้วย”

ติดตามอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ใน
วารสารเกษตรกรรมธรรมชาติ ฉ.2/2561 “ปลูกผักอินทรีย์แบบมืออาชีพ”

กดแชร์ได้เลยค่ะ 🙂Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
0Print this page
Print
Email this to someone
email