ผักสลัดไฮโดรโปนิกส์ ใช่ ผักออร์แกนิค หรือไม่ ?

ผักสลัดไฮโดรโปนิกส์ ใช่ ผักออร์แกนิค หรือไม่ ?

ใครที่อยากปลูกผักออร์แกนิค หรือ ผักอินทรีย์ เคยสงสัยกันบ้างหรือไม่คะ …

” ปลูกผักออร์แกนิค กินเองดีกว่า … ปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ดีมั้ยนะ?  ไม่ต้องใช้ดิน ไม่ต้องใช้พื้นที่ ว่าแต่ผักแบบไฮโดรโปนิกส์มันเป็นผักออร์แกนิค หรือเปล่า ”

หรือ คนชอบทานผัก …เวลาเดินซูเปอร์มาร์เก็ต , ตลาดนัดสินค้าเกษตรแล้วเห็นผักติดป้าย

” ผักไฮโดรโปนิกส์ ”  แล้วจะซื้อทาน เคยเกิดคำถามกันหรือไม่ว่า ” มันเป็นผักอินทรีย์มั้ยนะ ?  ”

เรามีคำตอบให้ค่ะ 🙂

ก่อนอื่น เราต้องจำแนกประเภทของผักต่างๆ กันก่อนนะคะ

1ผักปลอดสารเคมี หมายถึง ผักที่ยังอาจใช้ ‘ปุ๋ย’ เคมี แต่ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง

2ผักปลอดภัยจากสารเคมี  หมายถึง ผักที่ปลูกโดยการ ใช้ปุ๋ยเคมี และ ใช้ยาฆ่าแมลง แต่ ใช้อยู่ในระดับที่สารตกค้างไม่เกินเกณฑ์มาตรฐาน

ซึ่ง 2 คำนี้ อาจทำให้พวกเราที่ทานผักเข้าใจผิด คิดว่า ทานผักที่ปราศจากสารเคมีกันแล้ว

แล้วผักแบบไหน ” ปราศจากสารเคมี ” ทานแล้วสบายใจ ซื้อไปฝากใครก็ไม่ต้องห่วง

ผักนั้นจัดอยู่ในประเภท ผักอินทรีย์ หรือ ผักออร์แกนิค “ ค่ะ ซึ่งจะเป็นผักที่ปลูกในระบบธรรมชาติ ไม่ใช้ทั้ง ปุ๋ยเคมี / ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง

ย้อนกลับมาที่คำถามตอนแรกว่า ” ผักไฮโดรโปนิกส์ เป็น ผักออร์แกนิค หรือ ผักอินทรีย์ ” หรือไม่ ?

ผักไฮโดรโปนิกส์ ปลูกโดยใช้ ‘สารเคมีในรูปสารละลาย’ ส่วนใหญ่ปลูกในภาชนะที่ยกสูงจากพื้น ในโรงเรือนปิด และไม่ใช้ดิน  ข้อดีคือ ตัดปัญหาเรื่องโรคและแมลง (จึงไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง )

เพราะฉะนั้น เราจะจัดผักไฮโดรโปนิกส์ อยู่ในกลุ่มไหนกันดีคะ ( ถ้ายังจำแนกกลุ่มไม่ถูก ลองเลื่อนกลับไปดูนิยามแต่ละอันอีกทีนะคะ )

เฉลยก็คือ จัดอยู่ใน ” ผักปลอดสารเคมี ” นั่นเอง ซึ่งจะกล่าวว่า ผักไฮโดรโปนิกส์เป็นผักปลอดสารหรือไม่ ก็ถือว่า ‘ใช่ ‘ (เพราะปลอดจากยาฆ่าแมลง ) แต่ไม่ใช่ผัก ออร์แกนิค ค่ะ 🙂

ใครที่รู้ลึกกว่านี้ อาจจะเถียงว่า ” แต่ในบางประเทศ ยอมรับให้ผักไฮโดรโปนิกส์ เป็นผักอินทรีย์นะ ”

บทความหน้า จะมาอัพเดทต่อกันนะคะว่าหน่วยงานใด หรือ ประเทศใด ที่ให้การยอมรับ และยังไม่ยอมรับบ้าง 🙂

 

 

 

หรือสนใจ อ่านต่อได้ใน ” วารสารเกษตรกรรมธรรมชาติ ฉบับที่ 11 / 2559 : ปลูกผักสลัดอินทรีย์ วิถีคนพอเพียง “

 

 

กดแชร์ได้เลยค่ะ 🙂Share on Facebook7Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Print this pageEmail this to someone