ไร่เหมือนจันทร์ ทำฟาร์มผักอินทรีย์-เมล่อนอินทรีย์

“ผมอาศัยลักษณะเป็นพี่เลี้ยงน้อง
คือของเก่าที่เราทำ เราได้เงินมา
เราก็เอาเงินมาต่อยอด มาสร้างสิ่งใหม่
ในพื้นที่ฟาร์มของเรา ดังนั้นทำให้รายได้ที่ได้มา
โดยสุทธิอาจดูเหมือนไม่มาก
ตราบใดที่เรายังไม่เลิกลงทุน
แต่หากคิดคร่าวๆ ผัก 1 โรงเรือนสามารถสร้างรายได้
ให้ผม 20,000 บาทต่อ 1 โรงเรือนต่อเดือน”
คุณพิชัย วิทยาพิทักษ์วงศ์

ขนาดพื้นที่โดยรวมของฟาร์ม
พื้นที่โดยรวมมีประมาณ 25 ไร่ 17 โรงเรือน ขนาดโรงเรือน กว้าง 6 เมตร ยาว 24 เมตร
ชนิดพืชที่ปลูก
ผักสลัดสายพันธุ์เรดโอ๊ค (Red Oak) กรีนโอ๊ค (Green Oak) บัตเตอร์เฮด (Butter head) ฟิลเล่ย์ไอซ์เบิร์ก (Frilly Iceberg) คอส (Cos) ผักพื้นบ้านอย่าง คะน้าต้น คะน้าฮ่องกง คะน้าเห็ดหอม คะน้าใบ คะน้าลูกผสม กวางตุ้งดอก กวางตุ้งใบ กวางตุ้งต้น กว้างตุ้งลูกผสม ผักกาดขาว บ๊อกฉ่อย ผักโขมขาว ผักโขมแดง ผักโขมเขียว ข้าวหอมกัญญาเมล่อนสายพันธุ์ สาลี่ เอ็นเขียว เอ็นส้ม อิชิบะ (Ichiba Kochi) เขียว อิชิบะ (Ichiba Kochi) ส้มคิโมจิ (Kimochi) มะพร้าวน้ำหอมต้นเตี้ย ส้มบางมด
การปลูกเมล่อนของที่นี่จะทำเป็นรุ่น คือไม่ปลูกพร้อมกันหมดทุกโรงเรือน แต่จะปลูกทุกๆ 10 วัน

          “ชีวิตของผมก่อนและหลังมาเป็นเกษตรกรนั้นมีความแตกต่างในระดับหนึ่ง โดยเฉพาะในเรื่องเพื่อน เพื่อนใหม่ที่เข้ามาในช่วงที่เป็นเกษตรกร เราจะรู้สึกได้ว่าเขามีความจริงใจมากกว่า เรามาเป็นเกษตรกร คนที่เขาเดือดร้อนมาเขาเข้ามาหาเรา ให้เราช่วยแก้ พอเราช่วยแก้ไป เขาก็มีความสุข คือเขามา เขามีความจริงใจมาให้ มาแบบไม่ต้องคิดอะไรมาก มาก็ซื้อขนมมานั่งกินกันเฮฮา ไม่เหมือนสมัยก่อน เพื่อนที่มาคือมาเพื่อเอาประโยชน์จากเราโดยตรงคือมาต้องมีการแลกเปลี่ยนกัน อย่างถ้าเป็นเกษตรเคมี ก็คงตัวใครตัวมัน หากเป็นเกษตรอินทรีย์ เราได้เพื่อนแน่นอน”

เทคนิคการปลูกมะพร้าวน้ำหอมต้นเตี้ย
ในการปลูกมะพร้าว จะปลูกลงถุงขนาด 9×18 นิ้วก่อน โดยก่อนปลูกให้ใส่ดินผสมอินทรียวัตถุลงไป ¾ ของถุง แล้วจึงปลูกในลักษณะแนวนอนประมาณ 45 องศา จากนั้นจึงเอาดินกลบที่ลูกมะพร้าวให้ได้ครึ่งลูก โดยไม่ต้องกลบมิดเพื่อให้น้ำในลูกมะพร้าวสามารถสังเคราะห์แสงและมาเป็นอาหารให้กับต้นมะพร้าวได้ เพราะมะพร้าวยังต้องการอาหารจากในลูกมะพร้าวอยู่
แต่ถ้าปลูกแบบฝังมิดเมื่อไหร่ ต้นจะโตช้า เนื่องจากไม่ได้สังเคราะห์แสง พอปลูกไปได้ 3 เดือน ลำต้นมะพร้าวจะกระดกขึ้น เราก็ย้ายมาปลูกในถุงขนาด 12×24 นิ้ว โดยปลูกแบบเดิมคือ จับลำต้นวางนอนในถุงปลูก 45 องศา ทิ้งไว้สักระยะจนลำต้นกระดกขึ้นเพื่อหาแสงและลูกชี้ฟ้า แล้วจึงนำไปปลูกลงแปลงแบบแนวนอน 45 องศาเหมือนเดิม ซึ่งการปลูกลักษณะนี้ จะสังเกตได้ว่าโคนต้นมันจะใหญ่มาก จากนั้นมันจะถีบลูก (กะโหลก) ออก ทำให้ลูกหรือกะโหลกมันยังไม่ทันลงดิน มันเลยไม่คลุมโคนและไม่รัดโคน เมื่อมาเปรียบเทียบกับการปลูกแบบทั่วไป ความสูงลำต้นเท่ากัน การปลูกแบบนอนลักษณะนี้จะให้โคนของลำต้นที่ใหญ่กว่า ช่วยให้ลำต้นเตี้ย ไม่ชะลูด รากเยอะ ลูกดก ติดลูกเร็วภายใน 3 ปี ติดจั่นภายใน 2 ปีครึ่ง

คุณเจริญสุข ฆังคสุวรรณ
เจ้าหน้าที่หลักที่คอยดูแลโรงเรือนเมล่อนและส่วนอื่นๆภายในไร่เหมือนจันทร์
ผู้ให้ข้อมูลเทคนิคการปลูกมะพร้าวน้ำหอมต้นเตี้ย

ติดตามอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
วารสารเกษตรกรรมธรรมชาติ ฉ.2/2561
“ปลูกผักอินทรีย์แบบมืออาชีพ”

กดแชร์ได้เลยค่ะ 🙂Share on Facebook
Facebook
35Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
0Print this page
Print
Email this to someone
email