ซอสมะเขือเทศ ทำกินเองได้ ง่ายนิดเดียว

[cs_content][cs_section parallax=”false” separator_top_type=”none” separator_top_height=”50px” separator_top_angle_point=”50″ separator_bottom_type=”none” separator_bottom_height=”50px” separator_bottom_angle_point=”50″ style=”margin: 0px;padding: 45px 0px;”][cs_row inner_container=”true” marginless_columns=”false” style=”margin: 0px auto;padding: 0px;”][cs_column fade=”false” fade_animation=”in” fade_animation_offset=”45px” fade_duration=”750″ type=”2/3″ style=”padding: 0px;”][cs_text]

ส่วนผสม

[/cs_text][cs_text]

  1. เนื้อมะเขือเทศสุกประมาณ 10 ถ้วยตวง
  2. น้ำตาล ½ ถ้วยตวง
  3. หอมใหญ่ 2 หัว
  4. อบเชยป่น 1 ช้อนชา
  5. พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด
  6. กานพลูป่น 1 ช้อนชา
  7. เกลือ 1 ช้อนชา
  8. น้ำส้มสายชู 21/2 ถ้วย

[/cs_text][/cs_column][cs_column fade=”false” fade_animation=”in” fade_animation_offset=”45px” fade_duration=”750″ type=”1/3″ style=”padding: 0px;”][x_image type=”none” src=”http://kasetthammachart.com/wp-content/uploads/2017/07/web-tomato-sauce2-1.jpg” alt=”” link=”false” href=”#” title=”” target=”” info=”none” info_place=”top” info_trigger=”hover” info_content=””][x_image type=”none” src=”http://kasetthammachart.com/wp-content/uploads/2017/07/tomato-sauce6.jpg” alt=”” link=”false” href=”#” title=”” target=”” info=”none” info_place=”top” info_trigger=”hover” info_content=””][/cs_column][/cs_row][/cs_section][cs_section parallax=”false” separator_top_type=”none” separator_top_height=”50px” separator_top_angle_point=”50″ separator_bottom_type=”none” separator_bottom_height=”50px” separator_bottom_angle_point=”50″ style=”margin: 0px;padding: 45px 0px;”][cs_row inner_container=”true” marginless_columns=”false” style=”margin: 0px auto;padding: 0px;”][cs_column fade=”false” fade_animation=”in” fade_animation_offset=”45px” fade_duration=”750″ type=”1/3″ style=”padding: 0px;”][x_image type=”none” src=”http://kasetthammachart.com/wp-content/uploads/2017/07/tomato-sauce2.jpg” alt=”” link=”false” href=”#” title=”” target=”” info=”none” info_place=”top” info_trigger=”hover” info_content=””][x_image type=”none” src=”http://kasetthammachart.com/wp-content/uploads/2017/07/tomato-sauce8-2.jpg” alt=”” link=”false” href=”#” title=”” target=”” info=”none” info_place=”top” info_trigger=”hover” info_content=””][x_image type=”none” src=”http://kasetthammachart.com/wp-content/uploads/2017/07/tomato-sauce5-1.jpg” alt=”” link=”false” href=”#” title=”” target=”” info=”none” info_place=”top” info_trigger=”hover” info_content=””][/cs_column][cs_column fade=”false” fade_animation=”in” fade_animation_offset=”45px” fade_duration=”750″ type=”1/3″ style=”padding: 0px;”][x_image type=”none” src=”http://kasetthammachart.com/wp-content/uploads/2017/07/web-tomato-sauce4.jpg” alt=”” link=”false” href=”#” title=”” target=”” info=”none” info_place=”top” info_trigger=”hover” info_content=””][x_image type=”none” src=”http://kasetthammachart.com/wp-content/uploads/2017/07/tomato-sauce9.jpg” alt=”” link=”false” href=”#” title=”” target=”” info=”none” info_place=”top” info_trigger=”hover” info_content=””][x_image type=”none” src=”http://kasetthammachart.com/wp-content/uploads/2017/07/tomato-sauce5-4.jpg” alt=”” link=”false” href=”#” title=”” target=”” info=”none” info_place=”top” info_trigger=”hover” info_content=””][/cs_column][cs_column fade=”false” fade_animation=”in” fade_animation_offset=”45px” fade_duration=”750″ type=”1/3″ style=”padding: 0px;”][x_image type=”none” src=”http://kasetthammachart.com/wp-content/uploads/2017/07/tomato-sauce5-e1499054843633.jpg” alt=”” link=”false” href=”#” title=”” target=”” info=”none” info_place=”top” info_trigger=”hover” info_content=””][x_image type=”none” src=”http://kasetthammachart.com/wp-content/uploads/2017/07/tomato-sauce11.jpg” alt=”” link=”false” href=”#” title=”” target=”” info=”none” info_place=”top” info_trigger=”hover” info_content=””][x_image type=”none” src=”http://kasetthammachart.com/wp-content/uploads/2017/07/tomato-sauce17.jpg” alt=”” link=”false” href=”#” title=”” target=”” info=”none” info_place=”top” info_trigger=”hover” info_content=””][/cs_column][/cs_row][/cs_section][cs_section parallax=”false” separator_top_type=”none” separator_top_height=”50px” separator_top_angle_point=”50″ separator_bottom_type=”none” separator_bottom_height=”50px” separator_bottom_angle_point=”50″ style=”margin: 0px;padding: 45px 0px;”][cs_row inner_container=”true” marginless_columns=”false” style=”margin: 0px auto;padding: 0px;”][cs_column fade=”false” fade_animation=”in” fade_animation_offset=”45px” fade_duration=”750″ type=”1/1″ style=”padding: 0px;”][cs_text]

วิธีทำ

[/cs_text][cs_text]

  1. นำมะเขือเทศมาล้างน้ำให้สะอาด ถ้ามีก้านก็เอาก้านทิ้งไป
  2. ปอกเปลือมะเขือเทศออก ต้มน้ำสะอาดพอให้ท่วมมะเขือเทศ แล้วยกขึ้นตั้งไฟ นำมะเขือเทศลงไปลวกประมาณ 3-4 นาที หรือสังเกตว่าเปลือกมะเขือเทศเริ่มแตก ให้ตักมะเขือเทศแช่ในน้ำเย็น แล้วลอกเปลือกมะเขือเทศออก
  3. นำมะเขือเทศที่ลอกเปลือกแล้ว ไปยีให้ละเอียดบนกระชอน หรือใช้เครื่องปั่นก็ได้ จากนั้นมากรองด้วยกระชอนอีกครั้งหนึ่ง ซึ่งจะได้น้ำมะเขือเทศ 10 ถ้วยตวง
  4. นำหอมใหญ่ปอกเปลือก และพริกชี้ฟ้าแดงมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ
  5. นำน้ำมะเขือเทศที่เตรียมไว้ เทใส่ในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่หอมใหญ่ และพริกชี้ฟ้าแดงลงไป
  6. ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศลงไปแล้วชิมรสตามใจชอบ ( ถ้าเครื่องเทศหยาบหรือชิ้นใหญ่ ต้องห่อใส่ผ้าขาวบาง ) ต้มต่อไปจนหอมใหญ่ และพริกชี้ฟ้าแดงนิ่ม
  7. นำมาปั่นด้วยเครื่องปั่น แล้วกรองด้วยกระชอนอีกครั้งหนึ่ง
  8. ต้มส่วนผสมด้วยไฟแรงจนงวดลง ซึ่งมีลักษณะไม่ใสหรือข้นจนเกินไป ใช้เวลาประมาณ 30-45 นาที
  9. กรอกใส่ชวดที่ทำความสะอาด โดยการต้มฆ่าเชื้อ แล้วปิดฝาให้สนิท
  10. นำขวดที่บรรจุซอสมะเขือเทศ ไปนึ่งหรือต้มฆ่าเชื้อนาน 30 นาที
  11. เก็บซอสมะเขือเทศในที่ลมไม่โกรก และ แดดส่องไม่ถึง จะช่วยให้เก็บซอสมะเขือเทศได้นานขึ้น

[/cs_text][/cs_column][/cs_row][/cs_section][cs_section parallax=”false” separator_top_type=”none” separator_top_height=”50px” separator_top_angle_point=”50″ separator_bottom_type=”none” separator_bottom_height=”50px” separator_bottom_angle_point=”50″ style=”margin: 0px;padding: 45px 0px;”][cs_row inner_container=”true” marginless_columns=”false” style=”margin: 0px auto;padding: 0px;”][cs_column fade=”false” fade_animation=”in” fade_animation_offset=”45px” fade_duration=”750″ type=”1/3″ style=”padding: 0px;”][x_image type=”none” src=”http://kasetthammachart.com/wp-content/uploads/2017/07/19691418_1457697914276990_1396376475_n.jpg” alt=”” link=”false” href=”#” title=”” target=”” info=”none” info_place=”top” info_trigger=”hover” info_content=””][/cs_column][cs_column fade=”false” fade_animation=”in” fade_animation_offset=”45px” fade_duration=”750″ type=”2/3″ style=”padding: 0px;”][cs_text]

DVD “ แปรรูปอาหารไว้กินเอง ”

[/cs_text][cs_text]

รวบรวมวิธีการแปรรูปอาหารไว้มากมาย เช่น เต้าหู้ เต้าหู้ยี้ ไข่เค็มพอดินสอพอง ไข่เค็มแช่น้ำเกลือ ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว เต้าเจี๊ยว น้ำปลา ผักกาดดอง คะน้าดอง ถั่วงอกดอง เห็ดฟางดอง กิมจิ ผักตากแห้ง

ความยาว 60 นาที ราคา 120 บาท (รวมค่าจัดส่ง )[/cs_text][/cs_column][/cs_row][/cs_section][cs_section parallax=”false” separator_top_type=”none” separator_top_height=”50px” separator_top_angle_point=”50″ separator_bottom_type=”none” separator_bottom_height=”50px” separator_bottom_angle_point=”50″ style=”margin: 0px;padding: 45px 0px;”][cs_row inner_container=”true” marginless_columns=”false” style=”margin: 0px auto;padding: 0px;”][cs_column fade=”false” fade_animation=”in” fade_animation_offset=”45px” fade_duration=”750″ type=”1/1″ style=”padding: 0px;”][x_share title=”Share this Post” share_title=”” facebook=”true” twitter=”false” google_plus=”false” linkedin=”false” pinterest=”false” reddit=”false” email=”false” email_subject=”Hey, thought you might enjoy this! Check it out when you have a chance:”][/cs_column][/cs_row][/cs_section][/cs_content]

กดแชร์ได้เลยค่ะ 🙂Share on Facebook
Facebook
2Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
0Print this page
Print
Email this to someone
email